2022-2028年中国核桃乳饮料行业全景调研及投资前景展望报告

第一章：2022年世界核桃乳饮料行业发展态势分析 全球市场特点与需求：世界核桃乳饮料行业呈现健康化 、多元化特点，消费者对植物蛋白饮料需求增长 ，推动市场扩张 。2022年全球需求以亚太地区为主
，中国占据核心份额
。

养元饮品上半年出现营利“双降”，主要原因是核桃乳产品销量下降 ，导致营业收入减少。营收与利润下滑：2025年上半年，养元饮品实现营收265亿元
，同比下滑119%；归母净利润44亿元，同比下滑276%；扣非净利润27亿元 ，同比下滑19% 。

政策环境：国家出台《植物饮料卫生要求》等标准
，规范行业生产与质量监管，政策支持健康产业发展。社会环境：健康意识增强 ，消费者偏好低糖
、无添加饮品
，叠加“国潮 ”文化兴起，植物饮料契合需求
。

养元六个核桃凭借在食品安全领域的卓越表现 ，荣获“2022～2023食品安全管理案例
”奖
，并在全流程保障食品安全、引领行业高标准发展 、打造高端核桃饮品等方面发挥了重要作用。

养元饮品未明显受益于植物奶风口：养元饮品主要产品核桃饮料属于植物蛋白饮料，虽然中国植物蛋白饮料市场规模整体保持正增长走势 ，2021年行业市场规模约为1234亿元
，但养元饮品并未出现明显带动趋势，国内植物奶赛道与养元饮品所处的传统植物蛋白饮料赛道存在差异 。

疫情期间在沧县买的核桃能吃吗?

〖壹〗、当然可以吃了
。沧县是属于疫情的低风险地区。没有一例新冠肺炎患者 。在商县买的核桃当然可以吃了 ，不会感染病毒
。

〖贰〗
、零食类 坚果：如花生、核桃 、杏仁等，密封好的话基本可以放很长时间。坚果富含脂肪和蛋白质
，是补充能量的好选取 。其他零食：如饼干
、巧克力等，大部分零食的保存时间都比较长 ，可以作为应急储备的一部分
。但需要注意控制摄入量
，避免过量食用导致健康问题。

〖叁〗、河北很多，产核桃的地区都在山区 ，而且这些地区都属于疫情低风险地区
，所以这里的核桃是完全可以吃的，没有任何问题 。

费用下跌,1元1斤卖不出,地里堆了几十万斤,怎么回事?

〖壹〗 、种植面积过大
、产量过多导致核桃费用下降在十几年前 ，许多农民靠种核桃赚了不少钱
，于是吸引了更多人一起种核桃
。一些资本家也闻到了商机，承包了大片土地专门种植核桃。

〖贰〗、这其实已经不是正常的费用浮动带来的变化了 ，其背后的原因值得深究 。上面所提到的坚果
，往年在农产品市场上都是比较受欢迎的，而且销路也很广 ，不愁没人买。特别是像核桃一类有十分高营养价值的坚果，中国人也特别喜欢吃
，一说到补脑立马就会想到它，但如今的核桃也深陷费用下跌的漩涡之中
。

〖叁〗 、农产品丰收后卖不出去且原本预期的包收购未能实现 ，这种情况确实存在
，主要是受市场变化
、政策调整以及收购标准限制等因素影响。市场变化与供需失衡农产品市场受多种因素影响，需求和费用波动频繁 。

〖肆〗、果农和客商存库的不同果农存货跟客商存货是中等一般货跟好货的区别 ，年前 、年后中等一般货走货快
，去库存，有利于年后客商好货费用的上涨 ，有涨的空间
。若是年前不走货
，年后烂市，销售周期拉长 ，则在四五月出库关键期
，果农货质量问题亏损，客商好货保本或者小幅盈利。

〖伍〗
、石斛的利润受品种、种植模式 、管理水平、当年市场费用以及销售渠道等多重因素影响 ，波动很大 。比如，同样是铁皮石斛
，大棚种植和林下仿野生种植的投入产出就完全不同
。不同种植模式的利润借鉴 大棚种植铁皮石斛（药用）：这是近来较主流的模式。

〖陆〗
、因为这个中间商不会把费用压的特别低 。但是如果果农遇到了那些非常黑心的中间商的话，那中间商就会把费用压的低 ，然后从中间狠狠地赚上一笔
。这也就导致了很多果农辛苦了那么久
，到头来几乎没有任何的利润可言。而且有一些果农会因为费用卖的特别低，就拒绝售卖给中间商 ，让水果在树上烂掉也不卖 。